白蘿卜味道清香，價格便宜，營養(yǎng)價值又極高，因此受到很多人的喜歡。用它腌制成蘿卜干，味道獨特，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜干燒五花肉的做法 加點姜和醬油提色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜干燒五花肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，蘿卜干，蔥，姜，八角，肉桂，醬油，白砂糖，清水，花生油，鹽等

　　步驟：

　　1.蘿卜干洗凈用溫水泡軟。

　　2五花肉切塊。

　　3熱鍋下油，放入白砂糖。

　　4小火炒出糖色。

　　5放入五花肉。

　　6炒上糖色。

　　7加入蔥段和姜片炒出香味。

　　8加入醬油 炒勻。

　　9加水和剩余的調(diào)料。大火燒開。

　　10蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

　　11放入蘿卜干。

　　12炒勻再燉30分鐘關火盛盤。

　　以上主要介紹了蘿卜干燒五花肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蘿卜干的小知識。

　　蘿卜干的腌制方法

　　1、將蘿卜洗干凈，切成自己喜歡的形狀(市場上有多功能切刀)。簡單一點就直接切一公分厚條或半公分厚的片。

　　2、在日照處鋪均勻晾到五成干，注意要勤翻動。

　　3、用水淘一下去除腥味。

　　4、用鹽，花椒水，蒜、姜片，醬油、味精把蘿卜干拌一下，裝入容器，幾天后就可以食用了。

　　5、可以根據(jù)個人口味加入白糖，泡椒等。

　　溫馨小提示

　　蘿卜干屬于腌制食品，不能吃太多，不然對身體有危害。

　　以上就是關于：“蘿卜干燒五花肉的做法 加點姜和醬油提色又提味”的分享，希望對你有幫助。

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