在夏季很多人都愛吃涼拌海帶絲這道涼菜，味道香美營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌海帶絲怎么做好吃 醋和蒜是一定要加的”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌海帶絲怎么做好吃：

　　材料：

　　海帶絲，蔥，干辣椒，蒜，花椒，姜，醋，鹽，芝麻等

　　步驟：

　　1.將買回來的海帶絲，過熱水焯熟，然后過涼水，切斷，放入碗中待用。

　　2.將蔥姜蒜辣椒切碎，然后將蔥辣椒蒜末芝麻放入海帶絲上邊，待用。

　　3.鍋里放油，等油開了，放入姜和花椒，炸出香味。

　　4.等油開了，炸出香味了，撈出姜片和花椒，然后將油澆在蔥蒜辣椒上邊，噴出香味即可。

　　5.等油澆好以后，放入醋，鹽，攪拌均勻。

　　6.將所有的配料攪拌均勻，即可享用了。

　　以上主要介紹了涼拌海帶絲的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海帶的小知識。

　　海帶的營養(yǎng)價值

　　1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

　　3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。

　　4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

　　5.海帶中還含有大量的甘露醇。

　　海帶的存儲

　　將海帶密封后，放在通風(fēng)干燥處，就就可以保存很長時間。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌海帶絲怎么做好吃 醋和蒜是一定要加的”的分享，希望對你有幫助。

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