白菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肉白菜餃子餡的做法 放點(diǎn)姜會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豬肉白菜餃子餡的做法：

　　材料：

　　豬肉，白菜，雞蛋，面粉，花生油，食鹽，醬油，蔥，姜，蠔油，五香粉等

　　步驟：

　　1.豬肉剁成肉餡。

　　2.蔥姜分別切成末。

　　3.與肉餡混合加入剩余的調(diào)料攪拌均勻。

　　4.白菜剁碎。

　　5.攥一下水分。

　　6.放入肉餡中拌勻。

　　7.在面粉中加入雞蛋。

　　8.加適量的清水揉成面團(tuán)。

　　9.蓋上濕龍布醒15分鐘。

　　10.再揉至三光，這樣面就和好了。

　　11.揉好的面下劑子搟成餃子皮。

　　12.包成餃子。

　　13.入鍋中煮熟。

　　以上主要介紹了白菜豬肉水餃子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餃子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白菜的小知識(shí)。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進(jìn)消化

　　白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的存儲(chǔ)

　　冬天可用無(wú)毒塑料袋保存，如果室內(nèi)溫度過(guò)低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是關(guān)于：“豬肉白菜餃子餡的做法 放點(diǎn)姜會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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