黑木耳味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“剁椒拌黑木耳的做法 香辣爽口非常開胃”，一起來看下吧!

　　首先來看下剁椒拌黑木耳的做法：

　　材料：

　　黑木耳，大蒜，生姜，小蔥，干辣椒，紅剁椒，桂皮，生抽，鹽，香醋，白糖，花生油等

　　步驟：

　　1主要材料備齊。

　　2黑木耳泡發(fā)后去根洗凈;

　　3蔥姜蒜切末，干辣椒切小段備用;

　　4黑木耳下開水鍋焯燙至熟撈出瀝干;

　　5鍋中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黃燈籠椒醬，桂皮，放少許鹽炒香;

　　6將炒好的部分到入木耳中，淋入調好的糖醋汁拌勻;

　　7擺盤即可。

　　以上主要介紹了剁椒拌黑木耳的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于黑木耳的小知識。

　　黑木耳的營養(yǎng)價值

　　1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　木耳的存儲

　　保存干木耳也要注意防潮，最好用塑料袋裝好嚴封在常溫下保存，也可以冷藏保存。

　　以上就是關于：“剁椒拌黑木耳的做法 香辣爽口非常開胃”的分享，希望對你有幫助。

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