牛肉口感佳營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“陳皮鹵牛肉的做法 這款菜超營養(yǎng)超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下陳皮鹵牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，陳皮，醬油，蔥，姜，白糖，植物油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.牛肉提前用清水浸泡，泡出血水，準備蔥姜、陳皮

　　3.牛肉放入冷水鍋中燒開，煮出浮沫

　　4.撈出牛肉，熱水沖洗一下，瀝干水分待用

　　5.鍋中放植物油燒熱，放入蔥姜、陳皮爆出香味

　　6.放入醬油、白糖、水，放入牛肉炒勻

　　7.炒勻后的牛肉剛?cè)敫邏哄佒校忧逅潦巢囊话氲奈恢?/p>

　　8.大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，開蓋盛出即可開吃了喔

　　以上主要介紹了陳皮鹵牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于牛肉的小知識。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　含鐵和鋅

　　牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

　　含維生素B12

　　維生素B12對細胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。

　　含維生素B6

　　牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　牛肉的搭配禁忌

　　白酒

　　白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

　　鯰魚

　　牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結(jié)合后，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。

　　蜂蜜

　　牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時后喝蜂蜜?；蛘呤呛确涿郯诵r后吃牛肉。

　　以上就是關(guān)于：“陳皮鹵牛肉的做法 這款菜超營養(yǎng)超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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