帶魚味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋帶魚怎么做 加點(diǎn)胡椒粉味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋帶魚怎么做：

　　材料：

　　帶魚，醬油，米醋，白糖，黃酒，大料，鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜，淀粉，油等

　　步驟：

　　1.帶魚處理干凈

　　2.撒一些干淀粉抓勻

　　3.鍋燒熱，用姜涂抹鍋，防粘處理

　　4.鍋里加油，八成熱

　　5.下魚

　　6.煎兩面金黃

　　7.盛出備用

　　8.煎魚的油倒掉，加干凈的油，放蔥姜蒜，大料中火煸香

　　9.轉(zhuǎn)大火，加醬油，黃酒爆香，加適量的水燒開

　　10.加白糖，米醋，鹽，胡椒粉和魚，蓋蓋燉15分鐘，中火

　　11.其間翻一次面，最后收汁出鍋就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了糖醋帶魚的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于帶魚的小知識。

　　帶魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

　　2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

　　3.帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　4.帶魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能外，還具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用。

　　帶魚的存儲

　　將買來的帶魚洗干凈，控干水分，切成小段，然后抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以保存較長的時(shí)間。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋帶魚怎么做 加點(diǎn)胡椒粉味道會更好”的分享，希望對你有幫助。

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