鱸魚味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法也是多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“鱸魚燉豆腐的做法 好香好吃好有營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下鱸魚燉豆腐的做法：

　　材料：

　　毛豆腐，鱸魚，金針菇，食鹽，姜， 花椒，料酒，調和油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.熱鍋涼油、中火;鍋里撒點鹽防粘鍋;下幾?；ń?。

　　3.香將魚稍微煎一下，既起腥又定型。

　　4.將魚裝盆待用;鍋中下豆腐也稍稍煎一下。

　　5.將豆腐撥一邊，下生姜、大蒜子炒香。

　　6.生姜、大蒜子炒香后下魚、倒上足夠的開水，蓋蓋，先大火燒開再小火燉煮30分鐘。

　　7.當豆腐煮成蜂窩狀，放金針菇和鹽再中火燉5分鐘。

　　8.起鍋前放入大蒜。

　　以上主要介紹了鱸魚燉豆腐的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于鱸魚的小知識。

　　鱸魚的功效與作用

　　1.益腎安胎

　　鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

　　2.維持神經系統(tǒng)的正常

　　銅能保護心臟，維持神經系統(tǒng)的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮。

　　3.補肝益脾

　　補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

　　鱸魚的存儲

　　鱸魚一般使用低溫保鮮法，去內臟清洗干凈后，吸干表皮水分，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存。

　　以上就是關于：“鱸魚燉豆腐的做法 好香好吃好有營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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