現(xiàn)在很多人早餐都愛吃點(diǎn)包子，營養(yǎng)又美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜肉包子的做法 大眾都愛的美味早餐”，一起來看下吧!

　　首先來看下芹菜肉包子的做法：

　　材料：

　　高筋粉，酵母粉，芹菜，豬肉，白糖，姜，油，鹽，味精等

　　步驟：

　　1高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水240ml。

　　2面粉中加入白糖、酵母，加水?dāng)嚢璩擅嫠?，再揉成光滑面團(tuán)。

　　3放溫暖處發(fā)酵，至2--2.5倍大。

　　4將發(fā)酵的面團(tuán)揉勻排出氣體，揪成大小均勻的劑子。

　　5將揪好的劑子按扁，搟成圓餅狀。

　　6放入餡料，包起來。

　　7捏成摺狀，四周捏嚴(yán)。

　　8依次包完，即成包子生坯。

　　9用濕屜布，蓋上包子毛坯，餳發(fā)20分鐘左右。

　　10蒸鍋加水，放入包子生坯。

　　11蓋上鍋蓋;逐漸加溫。待水開后，大火蒸15分鐘。

　　12關(guān)火后，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。即可出鍋裝盤。

　　以上主要介紹了芹菜肉包子的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于芹菜的小知識。

　　芹菜的功效與作用

　　1、平肝降壓

　　芹菜主肝經(jīng)，臨床醫(yī)學(xué)表明：芹菜中的菜含酸性的降壓成分對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有不錯(cuò)的預(yù)防效果。

　　2、防癌抗癌

　　芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，能很好地預(yù)防結(jié)腸癌。

　　3、鎮(zhèn)靜安神

　　芹菜中含有的一種堿性成分，對動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定情緒，消除煩躁的作用。

　　4、養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　芹菜含有較高的鐵元素，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，使目光有神、頭發(fā)黑亮，避免皮膚蒼白、干燥、面色無華。

　　5、清熱解毒

　　芹菜主肝，肝火過旺、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人多吃芹菜能緩解癥狀。在氣候干燥的春天，人們?nèi)菀鬃兊每诟缮嘣?、氣喘心煩，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病?qiáng)身。

　　6、醒酒保胃

　　芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把酒精通過尿液排出體外，緩解了胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

　　吃芹菜的注意事項(xiàng)

　　1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。

　　2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。

　　3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。

　　4、芹菜具有殺精的作用，所以計(jì)劃生育內(nèi)的男士不宜過量食用。

　　5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實(shí)菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜肉包子的做法 大眾都愛的美味早餐”的分享，希望對你有幫助。

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