花生和雞腳味道都不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花生燜雞腳怎么做好吃 作料齊全才能更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下花生燜雞腳怎么做好吃：

　　材料：

　　花生，雞腳，冰糖，紅椒，蔥，八角，桂皮，老抽，生抽，香菇，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材，香菇與花生米事先浸泡發(fā)透。

　　2.這次買的雞腳有點(diǎn)大，斬小點(diǎn)。

　　3.然后放入水中焯去血沫。4.砂鍋內(nèi)坐水，放入蔥姜蒜，紅椒，八角，桂皮。

　　5.加入生抽與老抽。

　　6.一粒冰糖。7.雞腳放入鍋內(nèi)。

　　8.加入花生米與香菇，開(kāi)火。

　　9.燜至食材軟爛，再大火收收汁就可以啦。

　　以上主要介紹了花生燜雞腳的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生的小知識(shí)。

　　花生的功效

　　1、降低膽固醇

　　花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　2、延緩人體衰老

　　花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能;可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。

　　這4類人不適合吃花生

　　1、糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

　　2、高脂蛋白血癥患者

　　飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

　　3、痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

　　4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

　　此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

　　以上就是關(guān)于：“花生燜雞腳怎么做好吃 作料齊全才能更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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