提到干鍋千葉豆腐很多人都是超愛吃，味道香辣爽口營(yíng)養(yǎng)也很豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干鍋千葉豆腐的做法 微辣咸香超級(jí)下飯”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下干鍋千葉豆腐的做法：

　　材料：

　　熟五花肉，千葉豆腐，蒜苗，油，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，白糖，香油，雞精，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。

　　2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。

　　3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

　　4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

　　5.然后加入郫縣豆瓣醬翻炒。

　　6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。

　　7.繼續(xù)炒至豆腐上色。

　　8.加入生抽。

　　9.加入鹽和少許糖。

　　10.再放入蒜苗翻炒。

　　11.淋入香油，加少許雞精。

　　12.翻炒均勻關(guān)火即可開吃了喔。

　　小技巧

　　1、五花肉提前煮熟再炒至，即減少油膩又可縮短炒至?xí)r間。

　　2、鹽要適量，郫縣豆瓣醬很有咸味了。

　　以上主要介紹了干鍋千葉豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于千葉豆腐的小知識(shí)。

　　千葉豆腐的簡(jiǎn)介

　　千頁(yè)豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用臺(tái)灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。[1] 它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡(jiǎn)單，卻擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來(lái)又燙又滑，口感鮮美。千頁(yè)豆腐的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料;它適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具獨(dú)一無(wú)二的吸味特性。

　　以上就是關(guān)于：“干鍋千葉豆腐的做法 微辣咸香超級(jí)下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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