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山藥羊肉粥的做法 一道常見的漢族藥膳

   山藥很多人都愛吃,味道鮮美營養(yǎng)價值也很高。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“山藥羊肉粥的做法 一道常見的漢族藥膳”,一起來看下吧!

  首先來看下山藥羊肉粥的做法:

  材料:

  山藥,羊肉,粳米等

  步驟:

  1.將山藥洗凈,去皮,切成刀塊。

  2.羊肉洗凈,切塊。

  3.以上原料一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水,用文火煮熟如泥。

山藥羊肉粥的做法 一道常見的漢族藥膳

  4.放入粳米,再煮至米熟成粥狀即可出鍋開吃了喔。

  以上主要介紹了山藥羊肉粥的做法,做法簡單,你學(xué)會了嗎?可以自己動手去做喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于山藥的小知識。

  山藥的功效與作用

  1、補(bǔ)中益氣

  鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。

  2、消渴生津

  該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。

  3、保健

  由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動脈硬化,對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用,有增強(qiáng)人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。

  4、養(yǎng)顏

  元代脾胃專家李杲說:“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。

  溫馨小提示

  1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。

  2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

  3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。

  4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

  以上就是關(guān)于:“山藥羊肉粥的做法 一道常見的漢族藥膳”的分享,希望對你有幫助。

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