炒面現(xiàn)在很受人們的喜歡,很多人現(xiàn)在早餐就愛吃炒面。炒面的種類和做法都多多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“炒烏冬面的做法 一道美味的日式菜肴”,一起來看下吧!
炒烏冬面的做法:
材料:
烏冬面,卷心菜, 洋蔥,金針菇,醬油,黑胡椒末各少許,
步驟:
1.烏冬面按照說明開水煮2分鐘,撈出放一點(diǎn)植物油拌勻。
2.午餐肉切成細(xì)條,卷心菜和洋蔥切成絲,金針菇切段。
3.起油鍋下午餐肉,中火煎至表面稍硬,撈出。
4.油鍋下洋蔥煸出香味后放入卷心菜炒至變軟,加入烏冬面翻炒。
5.加入生抽和老抽(根據(jù)自己的喜好,喜歡顏色深的多加老抽,喜歡顏色淡的少加老抽),放入些許黑胡椒末。
6.最后入午餐肉和金針菇,翻炒半分鐘后起鍋。
以上就是關(guān)于炒烏冬面的做法的分享,你學(xué)會(huì)了嗎?自己可以動(dòng)手去做下喔。下面給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于烏冬面的小知識(shí)。
烏冬面簡(jiǎn)介:
在中國(guó)大陸及港澳地區(qū)也被稱為烏冬面,烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條,是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來和的面,促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋,然后搟成一張大餅,再把大餅迭起來用刀切成面條。其口感介于切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調(diào)制的湯料,就成了一道可口的面食。
烏冬面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、烏冬面本身幾乎不含脂肪、為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。
2、有的時(shí)候也會(huì)在面上加上裙帶菜、、小蔥一起食用。在日本,不論在家里還是在外吃飯,烏冬都是一種很常見的食品。
以上就是關(guān)于:“炒烏冬面的做法 一道美味的日式菜肴”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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