炒面現(xiàn)在很受人們的喜歡，很多人現(xiàn)在早餐就愛吃炒面。炒面的種類和做法都多多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“炒烏冬面的做法  一道美味的日式菜肴”，一起來看下吧！

　　炒烏冬面的做法：

　　材料：

　　烏冬面，卷心菜， 洋蔥，金針菇，醬油，黑胡椒末各少許，

　　步驟：

　　1.烏冬面按照說明開水煮2分鐘，撈出放一點植物油拌勻。

　　2.午餐肉切成細(xì)條，卷心菜和洋蔥切成絲，金針菇切段。

　　3.起油鍋下午餐肉，中火煎至表面稍硬，撈出。

　　4.油鍋下洋蔥煸出香味后放入卷心菜炒至變軟，加入烏冬面翻炒。

炒烏冬面

　　5.加入生抽和老抽（根據(jù)自己的喜好，喜歡顏色深的多加老抽，喜歡顏色淡的少加老抽），放入些許黑胡椒末。

　　6.最后入午餐肉和金針菇，翻炒半分鐘后起鍋。

　　以上就是關(guān)于炒烏冬面的做法的分享，你學(xué)會了嗎？自己可以動手去做下喔。下面給大家補充點關(guān)于烏冬面的小知識。

　　烏冬面簡介：

　　在中國大陸及港澳地區(qū)也被稱為烏冬面,烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來和的面，促使面團內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成面條。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。

　　烏冬面的營養(yǎng)價值：

　　1、烏冬面本身幾乎不含脂肪、為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。

　　2、有的時候也會在面上加上裙帶菜、、小蔥一起食用。在日本，不論在家里還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。

　　以上就是關(guān)于：“炒烏冬面的做法 一道美味的日式菜肴”的分享，希望對你有幫助。

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