提到餅干大家都喜歡吃，市場上餅干的種類太多了，餅干的口味和做法也很多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西瓜餅干的做法 一道美味且營養(yǎng)的甜點(diǎn)”，一起來看下吧！

　　西瓜餅干的做法：

　　材料：

　　低粉，黃油，糖粉，奶粉，雞蛋，泡打粉，紅曲粉，抹茶粉，黑芝麻等

　　步驟：

　　1、黃油軟化后與糖粉用打蛋器攪勻成松發(fā)狀態(tài)

　　2、接著把蛋打散分2、3次倒入攪拌均勻

　　3、再加泡打粉奶粉

　　4、最后把低筋面粉篩入盆中攪拌均勻

　　5、揉成團(tuán)的面團(tuán)分成兩份（一份是另一份的一倍還要多10g，比如180g和85g）

　　6、大的一份面團(tuán)加一茶匙紅曲粉揉搓成團(tuán)做西瓜囊

　　7、鋪一層保鮮膜后搓成長度為15CM的長條后入冰箱冷凍30分鐘

　　8、余下的一份面團(tuán)加一茶匙抹茶粉揉搓成團(tuán)做西瓜皮

　　9、鋪一層保鮮膜后把面團(tuán)放上去搓成和紅曲面團(tuán)長度相等的條（長度也是15CM）

　　10、然后蓋上保鮮膜搟成寬度13～14CM的面片（這樣的寬度剛好包裹住紅曲面團(tuán)，也可以根據(jù)自己面團(tuán)的大小來調(diào)節(jié)。）

西瓜餅干

　　11、時(shí)間到后取出紅曲面團(tuán)放在抹茶面團(tuán)上卷起來再包上保鮮膜冷凍30分鐘

　　12、拿出冰好的面團(tuán)切片

　　13、碼入烤盤內(nèi)用牙簽稍蘸水沾黑白芝麻點(diǎn)在餅干上做西瓜籽

　　14、烤箱170度中層15分鐘即可（邊角料也沒浪費(fèi)，整了個(gè)雨花石也挺不錯(cuò)）

　　小技巧：

　　1、做西瓜囊和西瓜皮時(shí)先少量放紅曲粉和抹茶粉，覺得顏色淺了可以再加粉，深了就沒辦法補(bǔ)救了。

　　2、西瓜籽可用竹炭粉或黑可可粉加蛋液畫上，用黑白芝麻更逼真些，但是點(diǎn)時(shí)要稍微用力在面團(tuán)上摁一下，不然烤后芝麻會掉哈。

　　黃油的功效與作用

　　1.增加飽腹感

　　黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。

　　2.促進(jìn)身體發(fā)育

　　黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　3.改善貧血

　　適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。

　　黃油的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、黃油營養(yǎng)是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。

　　2、可炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

　　芝麻的功效與作用

　　1.防治皮膚炎癥

　　芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防治各種皮膚炎癥。

　　2.養(yǎng)血護(hù)膚

　　芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

　　3.滋補(bǔ)養(yǎng)生

　　黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。

　　4.通便

　　因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。

　　5.促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

　　6.延年益壽

　　可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。

　　7.預(yù)防高血壓

　　芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。

　　8.護(hù)發(fā)

　　它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。

　　以上就是關(guān)于：“西瓜餅干的做法 一道美味且營養(yǎng)的甜點(diǎn)”的分享，其實(shí)用料沒有西瓜喔，不要被名字給忽悠了，只是做出來的餅干顏色很像西瓜而得其名。你學(xué)會了西瓜餅干的做法了嗎？

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