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芋頭蒸排骨的做法 怎么做才好吃

   說起排骨大家都吃過,最常見的就是用排骨燉湯,如:排骨冬瓜湯,排骨海帶湯,排骨燉藕等,排骨燉出的湯美味又營養(yǎng),今天要給大家介紹的不是用排骨燉湯,而是:“芋頭蒸排骨的做法  怎么做才好吃”,一起來看下吧!

  芋頭蒸排骨的做法:

  怎么做才好吃:

  原料:排骨,香芋

  配料:雞粉,生抽,砂糖,淀粉,植物油等

  步驟

  1、準(zhǔn)備一個大芋頭;

  2、把香芋削去皮,洗凈;

  3、香芋切四方小?。?/p>

芋頭蒸排骨的做法  怎么做才好吃
芋頭蒸排骨

  4、排骨切塊,加入鹽、糖、生抽、淀粉、植物油、雞粉等,一起拌勻,稍腌制一會兒;

  5、將香芋丁加入到排骨中,拌勻;

  6、蒸鍋燒開水,排骨入鍋,隔水蒸20~30分鐘,視材料多少和個人喜好而定。

  排骨的功效與作用:

  1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  2.補(bǔ)鈣

  豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

  排骨的選購:

  我們在選購鮮排骨時,要求排骨肉顏色明亮呈紅色,用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密,表面微干或略顯濕潤且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢復(fù),聞起來沒有腥臭味的為佳。

   以上就是關(guān)于:“芋頭蒸排骨的做法  怎么做才好吃”的分享,希望對你有幫助。

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