豬腳可是很多大人和小孩的最愛喔，它味道鮮美，且營養(yǎng)豐富。今天要學(xué)習(xí)的菜單是：“豬腳的做法  啤酒燉豬腳的新做法”一起來看看吧！

　　豬腳的做法：

　　啤酒燉豬腳的新做法：

　　原料：豬腳

　　配料：姜，蔥，蒜末，生抽，糖等

啤酒燉豬腳

　　步驟：

　　1、把豬腳剁成幾段

　　2、豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開后清理干凈毛控干備用。

　　3、豬腳用油炸上色。

　　4、啤酒，鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜（拍散），一起放入壓力鍋。

　　5、豬蹄放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋，不喜歡那么軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚

　　6、可以拿出來炒鍋里收一下汁

　　豬腳的營養(yǎng)價(jià)值：

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，，及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女的速度；

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治，使和腦血管病得到改善，對(duì)、失水性休克有一定的療效。

　　以上就是關(guān)于：“豬腳的做法 啤酒燉豬腳的新做法”希望對(duì)你有幫助。

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