雞腿營養(yǎng)很高，味道鮮美，頗受人們歡迎，雞腿的做法各式各樣，那么你知道香菇蒸雞腿怎么做嗎？和我一起來本文里學(xué)學(xué)吧！

　　雞腿的做法：

　　香菇蒸雞腿怎么做：

　　原料：雞腿、香菇

　　配料：雞粉、生粉、油、姜、蒜末等

　　步驟：

　　1、食材：干貨的香菇，去皮的雞腿。

　　2、將雞腿洗凈，切塊。

　　3、用生抽、麻油、雞粉、胡椒粉、砂糖、生粉，姜，蒜末、鹽拌勻。

　　4、腌制30分鐘。

　　5、將香菇用清水洗凈，用溫水浸泡至軟。

　　6、將浸泡好的香菇再次洗凈，去蒂、切絲。

　　7、炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，蓋鍋蓋，大火煮開，放入盤子。

　　8、將香菇絲均勻鋪在盤子里。

　　9、將雞腿肉鋪放在香菇絲上。

　   10、炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，蓋鍋蓋，大火煮開，放入盤子。    

   　11、鍋蓋，大火蒸15分鐘，即可關(guān)火。

　　雞腿的營養(yǎng)價值：

　　蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　 以上就是關(guān)于：“雞腿的做法  香菇蒸雞腿怎么做”的分享，希望對你有幫助。

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