蘇子葉咸菜的做法是什么?蘇子葉咸菜是一道朝鮮特色美食，下面為大家詳細(xì)介紹：

　　蘇子葉咸菜的做法一

　　用料：蘇子葉、蒜茸辣醬、韓國辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油、香油

　　步驟

　　1.根據(jù)蘇子葉的老嫩程度來處理

　　嫩：用開水燙即可

　　老：上鍋蒸5-10分鐘

　　介于兩者之間：開水焯一下

　　2.將蒜茸辣醬、韓國辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油攪拌均勻做為醬料

　　3.蘇子葉捋平一片葉子一片葉子刷醬

　　4.做好即可食用，平時可放到冰箱冷藏

　　蘇子葉咸菜的做法二

　　材料：蘇子葉，鹽，醬油，糖，味精，辣椒面，蒜

　　步驟

　　1、把辣椒放在碗里，把燒開的水倒到辣椒面里，放涼

　　2、在涼辣椒面的同時，把蘇子葉摘去老葉，洗干凈

　　3、放到鍋里隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘

　　4、把燙好晾涼的辣椒面里放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫

　　5、一層一層的把調(diào)料和蘇子葉拌在一起，就好了

　　以上就是關(guān)于蘇子葉咸菜的做法介紹，希望對你有幫助。

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