芋圓怎么做?芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。下面為大家詳細(xì)介紹芋圓的做法：

　　材料:香芋、木薯淀粉、紅糖

　　芋圓的做法步驟

　　1、蒸熟芋頭，搗成泥

　　唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會(huì)有小顆粒的硬塊，不容易搗爛

　　2、加入木薯淀粉，揉成團(tuán)

　　3、木薯生粉部分倒入大鍋

　　4、把團(tuán)子捏成方的.

　　5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃

　　芋圓的做法小貼士

　　1.淀粉一定要用滾水燙熟，成品才會(huì)像珍珠一樣有咬勁;

　　2.芋頭含水量少，燙淀粉就多用點(diǎn)水;含水量多，就少用點(diǎn)水;

　　3.成品可以放冷凍室，隨吃隨取;

　　4.煮好以后放冰箱冷卻后最味美;

　　5.可以用同樣方法做紅薯丸子和南瓜丸子，一樣好吃。

　　以上就是關(guān)于芋圓怎么做的介紹，希望對(duì)你有幫助。

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