蘆筍怎么做好吃?蘆筍是一種品味兼優(yōu)的名貴蔬菜,有味道鮮美芳香的特點(diǎn)。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　蘆筍怎么做好吃：涼拌蘆筍

　　材料;蘆筍10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、鹽1小匙、蒜2瓣，切碎

　　步驟

　　1、蘆筍洗凈，取掉跟部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中。

　　2、一分鐘后，撈出蘆筍，及時(shí)放入冷水中浸一分鐘。撈出后，切成兩段，放入盤中。

　　3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

　　4、鍋里放入花生油，加熱后(油溫不要太高)，放入蒜碎，炸一秒中(不要炸糊)，立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可。

　　蘆筍怎么做好吃：蘆筍炒牛肉

　　材料：蘆筍250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜絲、料酒、豆粉、生抽、耗油少許、雞精。

　　步驟

　　1、蘆筍洗凈用開水過哈，(開水里放點(diǎn)油和鹽，這樣蘆筍才保持綠)撈出用冷水泡哈，切滾刀。

　　2、泡椒切斜刀，姜切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。

　　3、熱油鍋放入泡椒、姜絲、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放蘆筍一起翻炒哈加雞精起鍋。

　　以上就是關(guān)于蘆筍怎么做好吃介紹，希望對(duì)你有幫助。

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