海米冬瓜湯的做法是什么?海米冬瓜湯是一道很常見的家常菜，做法也比較簡單。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　海米冬瓜湯的做法一

　　主料：冬瓜300克、海米20克

　　輔料：鹽少許、雞精適量、香菜適量

　　步驟

　　1. 將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。

　　2. 鍋中加熱油，爆香海米后放入冬瓜，拌勻后加入適量清水(如果家里剛好有剩余的燉湯，可用燉湯替代清水)。

　　3. 到冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。

　　海米冬瓜湯的做法二

　　主料;冬瓜300克 蝦米50克

　　調(diào)料:大蔥5克 姜5克 鹽2克 味精1克 香油5克

　　步驟

　　1.將冬瓜去皮、瓤、洗凈。

　　2.冬瓜切成5厘米、2厘米寬的長方片。

　　3.炒鍋上旺火，加入200克鮮湯，燒沸后放入冬瓜片、海米、精鹽煮約10分鐘，加入蔥花、生姜絲、撇去浮沫，淋上香油即可。

　　以上就是關(guān)于海米冬瓜湯的做法介紹，希望對你有幫助。

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