炸蘑菇的做法有哪些?炸蘑菇是日常生活中一種食品，主要食材是蘑菇。色澤金黃，香脆可口。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　炸蘑菇的做法一

　　材料：蘑菇一盤、面粉、水、鹽

　　步驟

　　1，把蘑菇洗干凈，控水(蘑菇里水太多的話油會(huì)濺到手上、臉上、衣服上總之哪哪都是。。囧)。

　　2，調(diào)汁=面粉+水+鹽，雞蛋可擱可不擱。注意，別調(diào)的太稀，跟買來的麻醬那個(gè)稀稠就行。

　　3，開火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下鍋啦!

　　炸蘑菇的做法二

　　材料;蘑菇200克，雞蛋2個(gè)，面粉100克，素鮮湯,生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量。

　　步驟

　　1，蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。

　　2，炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。

　　3，取1個(gè)大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調(diào)成雞蛋糊，倒入蘑菇。

　　4，炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。

　　以上就是關(guān)于炸蘑菇的做法介紹，希望對你有幫助。

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