松花蛋拌豆腐的做法是什么?松花蛋廣大消費者所喜愛，是非常適合夏天的小菜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　松花蛋拌豆腐的做法一

　　原料：嫩豆腐2塊，松花蛋1個，麻油10克，精鹽、味精、姜末、蔥花少許。

　　步驟

　　1、豆腐放開水鍋中燙一下?lián)瞥觯俜诺經(jīng)鲩_水中浸一下?lián)瞥隹馗伞?/p>

　　2、將松花蛋洗凈剝殼，和豆腐一起放在盤中。

　　3、盤中加入麻油、姜末、蔥花、味精等調(diào)料，用筷子將松花蛋和豆腐夾碎拌勻即成。

　　松花蛋拌豆腐的做法二

　　原料：松花蛋2個 內(nèi)脂豆腐1盒 鹽、蔥、油、生抽、醋、番茄醬、胡椒粉適量

　　步驟

　　1、油燒熱后澆入放有蔥的碗內(nèi)，制成蔥花油

　　2、在1內(nèi)放入適量鹽、生抽、醋(用于減少松花蛋的堿味)

　　3、松花蛋和豆腐切小塊放在一起

　　4、將2慢慢倒入3中，并用勺輕輕拌勻(要輕一點哦，不然豆腐塊會成豆腐渣的)

　　5、拌入適量番茄醬，最后灑上一點胡椒粉

　　以上就是關(guān)于松花蛋拌豆腐的做法介紹，希望對你有幫助。

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