水果湯圓怎么做好吃?說起湯圓，大家可能想到的就是酒釀湯圓這種吃法，其實湯圓中不僅僅可以加酒釀，還可以加入水果。湯圓本身不容易消化，加入水果之后不僅變得口味豐富，而且還可以幫助消化。下面，我們就來看看水果湯圓的做法介紹。

　　水果湯圓的做法

　　材料：湯圓、火龍果、草莓、芒果、菠蘿蜜、淀粉、蜂蜜

　　做法：

　　1、將菠蘿蜜、火龍果、芒果切丁，草莓對半切開備用;

　　2、鍋中放水，水沸騰后加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋;

　　3、將一勺淀粉用清水調(diào)開，倒入后用勺子攪拌，再次煮開即可關(guān)火，加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加淀粉水了;

　　4、等鍋內(nèi)的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那么的新鮮了。

　　注意：水果可以隨意調(diào)節(jié)，加入自己喜歡的就可以了。

　　湯圓的營養(yǎng)價值

　　甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補身祛寒的功效;煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

　　面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

　　湯圓搭配食物

　　配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養(yǎng)也更均衡。

　　以上就是關(guān)于水果湯圓的做法介紹，希望對您有所幫助!

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