日式飯團(tuán)怎么做?飯團(tuán)，是日本的傳統(tǒng)食品，主要食材是米飯，飯團(tuán)內(nèi)餡料的選擇也非常多元。初春踏青郊游帶上一盒飯團(tuán)，真是方便的很。下面，我們就來看看日式飯團(tuán)的做法大全。

　　一、日式飯團(tuán)的做法大全之三角飯團(tuán)的做法

　　材料：火腿、奶酪、黃瓜、胡蘿卜、大米、日式醬油、糖、鹽、醋、雞精、玉米粒、榨菜、金槍魚、烤紫菜

　　做法：

　　1、用加了糖、鹽、雞精的水把米飯蒸熟;

　　2、黃瓜、胡蘿卜、火腿、榨菜、金槍魚切碎;

　　3、奶酪和上一步的全部與米飯混合;

　　4、放入紫菜碎片攪拌均勻;

日式飯團(tuán)的做法大全之三角飯團(tuán)的做法

　　5、捏成想要的形狀，包上紫菜就完成啦。

　　溫馨提示

　　米飯軟些容易捏出形狀;捏飯團(tuán)的時候雙手沾上水再捏會不那么粘手。

　　二、日式飯團(tuán)的做法大全之紫米芝士肉松飯團(tuán)的做法

　　材料：紫米、大米、芝士片、肉松、蛋黃醬、白醋、糖、鹽、白芝麻、即食海苔片

　　做法：

　　1、大米和紫米淘洗一遍后放入電飯鍋，加水至高出米一節(jié)食指的高度。按下“開始鍵”煮飯;

　　2、小搪瓷鍋內(nèi)加入白醋、糖、鹽，小火加熱至糖、鹽全部融化;

　　3、制成壽司醋備用;

　　4、把芝士片撕成小條;

　　5、米飯煮好后，趁熱拌入調(diào)味醋，拌勻;

　　6、飯涼至溫?zé)峄蚪咏睾?，可以開始包飯團(tuán);

　　7、手掌上放一勺米飯(這次的飯團(tuán)比較小，約100g,大約就女生普通一手掌的大小);

　　8、用大拇指把米飯推平至餅狀。注意：盡量推得大一點，不然等下包餡容易漏;

日式飯團(tuán)的做法大全之紫米芝士肉松飯團(tuán)的做法

　　9、在米飯中間放入肉松、芝麻、蛋黃醬和芝士片。如果是新手，一開始幾個少包一點餡料，不然漏出來就很丑。(真的漏了的話，就抓點米飯補一補哈~);

　　10、雙手像合書一樣把米飯合攏，餡就自動包進(jìn)去了。兩頭稍微捏一下就好;

　　11、把飯團(tuán)捏緊后開始整形。拿飯團(tuán)的手，手掌根和手指同時用力。想象一下這個動作：單手將飯團(tuán)壓扁成圓餅狀。另一只手整排手指和手掌呈90°，捏住飯團(tuán)頂部，手指向手掌方向用力，捏出飯團(tuán)的三角形狀;

　　12、把飯團(tuán)的三個角放入虎口，食指和拇指輕輕用力，把飯團(tuán)的三個角都整成好看的樣子;

　　13、包上一張即食海苔;

　　14、飯團(tuán)上可以撒一點芝麻作為裝飾，漂亮又好吃的飯團(tuán)就做好了。