新鮮鵝蛋怎么做好吃?下面就來介紹幾種常見的鵝蛋做法，肯定會做的哦：

　　一、水煮鵝蛋(最簡單啦)

　　用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。

　　做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

　　煮的時間：

　　三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

　　六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。

新鮮鵝蛋怎么做好吃 常見鵝蛋做法介紹（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　十分鐘，蛋全熟。

　　二、油煎荷包鵝蛋

　　用料：鵝蛋1粒，醬油少許

　　做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，

　　可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。

　　在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。

　　三、菜莆蛋

　　用料：咸菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。

　　做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水?dāng)D干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。

　　四、大蔥煎鵝蛋

　　用料：大蔥2粒切細(xì)，鵝蛋2粒打散。

　　做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱，下大蔥炒，炒幾下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多余的油，灑些醬油就行了。

　　五、韭菜煎鵝蛋

　　跟上述大蔥煎鵝蛋做法類似。

　　六、肉碎煎蛋

　　用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。

　　做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

　　新鮮鵝蛋怎么做好吃?以上便是六種常見鵝蛋做法介紹，怎么樣?是不是很簡單呢?

       　　養(yǎng)殖鵝一只鵝的利潤是多少

　　1、在放牧補飼的條件下，一只鵝的利潤：

　　成本：鵝苗：每只8元;0-15日，小料1斤*1.6元=1.6元;精料2.5斤*0.9元=2.25元;30-70日，放牧+精料8斤*0.8元=6.4元;70天—出欄：育肥料5斤*0.9元=4.5元;免疫+藥費：1元;綜合成本：23.75元

　　利潤：按平均體重7斤，每斤7.5元計算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利潤28元以上。

　　2、在圈養(yǎng)料飼的條件下，一只鵝的利潤：

　　成本：雛鵝：每只8元;0-15日，小料1斤*1.6元=1.6元;15-45日，精料9斤*0.9元=8.1元;45-75日，粗料15斤*0.8元=12元;免疫+藥費：1元;綜合成本：30.7元

　　利潤：按平均體重7斤，每斤7.5元計算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利潤21元以上。

　　看看別人如何養(yǎng)鵝致富的

　　1、藥物活拔鵝毛：

　　近年來，國內(nèi)的羽絨發(fā)展強勁，在市場上往往出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，所以，價格相應(yīng)地水漲船高。于是，鵝農(nóng)往往會采用藥物活拔鵝毛技術(shù)，即給成年鵝喂一片“快拔靈”，拔毛時，既輕又快，鵝沒有痛感，更不流血，且干凈，羽絨產(chǎn)量高，質(zhì)量好。拔過毛的鵝，在室內(nèi)飼養(yǎng)并補充精料，然后恢復(fù)正常放牧飼養(yǎng)，之后，還可進行二次、三次、四次，每拔一次增加一次收入。如不再拔毛，待鵝毛長齊后，即可上市出售。

　　2、生產(chǎn)鵝肥肝：

　　鵝肝，肉嫩唯美，很多人都喜歡人，國際國內(nèi)市場需求旺盛，據(jù)傳聞，每公斤售價高達(dá)30美元。近年來，隨著餐飲行業(yè)的井噴式發(fā)展，鵝肥肝常常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。如利用鵝進行強制填肥，每只鵝可生產(chǎn)鵝肥肝0.5-1公斤，批量生產(chǎn)鵝肥肝，并組織出口，每只鵝可增收100元以上，現(xiàn)下甚為紅火，大家不妨不試。

　　3、種草養(yǎng)鵝：

　　鵝，很多人會以糧食喂養(yǎng)，而實際上，鵝也是草食家禽，喂以適量精料，就可育肥成鵝。當(dāng)前糧食價格疲軟，農(nóng)民的單種糧食收入不高，在此情況下，如果選擇種草養(yǎng)鵝，成本低廉很多，因為種草可比種糧，容易得多，而結(jié)果是一樣的，所以，種草養(yǎng)鵝不失為養(yǎng)鵝致富的好辦法。

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