西紅柿雞蛋湯怎么做好吃?西紅柿雞蛋湯其最大的特點(diǎn)就是烹飪方便，營養(yǎng)價(jià)值高;將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起，易于人們吸收。下面，我們就來看看西紅柿雞蛋湯的做法。

　　材料：西紅柿、雞蛋、姜、蔥、淀粉、花椒粉、香油、黑胡椒粉

　　做法：

　　1、西紅柿洗凈，切上切上五六片，大約有半個(gè)就好了，蔥葉斜切(你有菠菜可準(zhǔn)備切好)生姜切上兩小片，雞蛋備用。

　　2、湯鍋舀兩三碗水，水開放入西紅柿、蔥葉、生姜片、放鹽、放花椒面，火不要太急。

　　3、水淀粉緩緩倒入湯鍋，并用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動(dòng)。

　　4、雞蛋打散攪勻。

　　5、把雞蛋液轉(zhuǎn)圈慢慢倒入湯中，迅速關(guān)火，此時(shí)一定記得不要攪動(dòng)湯了，等余溫把雞蛋燙熟，利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調(diào)味品。

　　小技巧：非常簡單的湯，有時(shí)感覺越簡單的事越不容易做好。比如這一顆雞蛋要想打滿湯鍋，看上去不會清湯寡水的，這就需要：一是要有淀粉;二是雞蛋下鍋后要立即關(guān)火并且不要再攪動(dòng)湯;還有火不要太急了。

　　以上就是關(guān)于西紅柿雞蛋湯的做法的介紹，西紅柿雞蛋湯具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。