魚(yú)肚就是魚(yú)腹中的魚(yú)泡，過(guò)去幾乎全部都扔了，沒(méi)有人吃它。但是如果魚(yú)比較小，魚(yú)泡也就沒(méi)有什么價(jià)值了，對(duì)那些大一些的魚(yú)，魚(yú)肚確實(shí)是一道美味。一起來(lái)看魚(yú)肚的做法：

　　魚(yú)肚的做法：

　　主料：魚(yú)肚1個(gè)、尖辣椒200g

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、料酒適量、蔥姜適量

　　魚(yú)肚的做法——步驟：

　　1.主輔料： 魚(yú)肚、尖辣椒

　　2.鍋中放入清水，加蔥姜，放入洗凈的魚(yú)肚。

　　3.燒開(kāi)后，小火煮制20分鐘，至魚(yú)肚熟透。

　　4.把煮熟的魚(yú)肚撈出，晾涼備用。

　　5.把尖辣椒洗凈，切段。

　　6.把魚(yú)肚切塊，熱油，放入蔥姜炒香。

　　7.放入魚(yú)肚，烹入料酒。

　　8.加適量生抽，翻炒均勻。

　　9.放入尖辣椒翻炒，加鹽、味精調(diào)味。

　　10.炒至尖辣椒稍稍塌秧發(fā)軟，即可關(guān)火。

　　魚(yú)肚的做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡(jiǎn)單呢?