高粱米是一種營養(yǎng)豐富的粗糧，五谷糯米雞，添加了幾種雜糧，用的粽葉，里面所有的食材，可依據(jù)自己的喜好來搭配。一起來看一下高粱米的做法：

　　高粱米的做法推薦一：五谷糯米雞

　　主料：糯米100g、雞腿1只、高粱米10g、麥仁10g、玉米10g、豌豆10g、棕葉5張、香菇1個

　　輔料：油、鹽、蠔油、料酒、生抽、干淀粉、香油

　　1.糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上，棕葉入沸水中焯燙一下，然后撈出沖凈

　　2.香菇丁、玉米、豌豆，雞腿洗凈，去骨

　　3.切小塊，用料酒、蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘，高粱米、麥仁煮5分鐘

　　4.將糯米、高粱米、麥仁倒入腌過的雞肉中，香菇丁、玉米、豌豆也倒入雞肉中，一起拌勻

　　5.粽葉對折，放入拌好的米，將上面那片葉再下折，插入兩片葉中

　　6.包好的糯米雞，用棕葉包好，上鍋蒸40分鐘即可

　　高粱米的做法推薦二：臘八粥

　　主料：粥米70g、糙米10g、小米10g、高粱米10g、蕎麥10g、薏米10g、芡實米15g、花生仁15g、蓮子15g、紅豆5g、綠豆5g、豇豆5g、紅棗8個、桂圓8個、板栗3個、核桃3個、銀耳半個

　　輔料：清水1400ml、山芋粉適量、冰糖少量

　　1.備好臘八粥材料，材料中只有銀耳和芡實要提前浸泡。

　　2.將泡開的銀耳去黃根，沖洗干凈，先入鍋煮，大約設置電高壓鍋加壓5分鐘。

　　水量就是煮臘八粥所需的水量，板栗去皮，將所有的材料，除銀耳以外全部清洗干凈備用。

　　5.等到銀耳出膠將清洗干凈的材料全部倒入鍋中，設置電高壓鍋10分鐘。

　　7.解壓后一鍋臘八粥就煮好了，你可以根據(jù)個人口味加冰糖，也可以芶些山芋粉，更加粘稠，口味也更加豐富。

　　高粱米的做法還有很多，以上推薦的兩款是相對比較簡單的，多吃點兒粗糧對身體也很好，快去做來嘗嘗吧~