餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營(yíng)養(yǎng)素比較全面。孩子不愛(ài)吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的各種青菜，都可以巧妙地用餃子餡藏起來(lái)，今天教大家蘿卜肉餡水餃的做法：

　　蘿卜肉餡水餃的做法：

　　食材

　　主料：蘿卜300g

　　輔料：香油、鹽、豬肉餡、五香粉、蔥、姜、醬油、面粉

　　蘿卜肉餡水餃的做法—步驟：

　　1.蘿卜洗凈后擦成絲，再放鹽腌10分鐘就會(huì)出很多的水。

　　2.洗凈雙手?jǐn)D掉多余的水分，然后剁碎，把多好的蘿卜和肉餡放在一起。

　　3.放五香粉，鹽、香油、醬油、蔥姜末攪拌均勻。

　　4.把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒。

　　5.把面揉成長(zhǎng)條，切成相同大小的小劑子，搟成小圓片，放上餡料。

　　6.左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個(gè)個(gè)小褶，餃子就包好了。

　　7.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見(jiàn)餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。

　　蘿卜肉餡水餃的做法還是很簡(jiǎn)單的，也可以一次包好多然后凍起來(lái)，不想做飯的時(shí)候煮幾個(gè)就可吃啦~