很多小朋友喜歡酸酸甜甜的食物，所以很多媽媽們都選擇給孩子做一些酸甜口的飯菜，今天也來教大家一道香醋藕餅的做法，希望可以在你的酸甜菜單里面增加一道菜。

　　香醋藕餅的做法：

　　主料：蓮藕適量、肉末500G

　　輔料：胡蘿卜丁1/4根、水、香醋4湯匙、紅糖2湯匙、生粉2茶匙 + 水2湯匙、胡椒粉、鹽1茶匙、食用油1湯匙、西蘭花1顆、生粉2茶匙

　　香醋藕餅的做法—步驟：

　　1. 將蓮藕洗凈削皮后切成丁，準(zhǔn)備肉末

　　2. 將肉末、蓮藕、生粉、胡蘿卜丁、胡椒粉、鹽和油加入后翻拌均勻。

　　3. 西蘭花切好后放入開水焯熟后取出備用。

　　4. 鍋里放入適量的油加熱，拌好的藕餅用手揉成圓團(tuán)稍微壓扁。

　　5. 油加熱后一個一個的放入鍋里中火煎至兩面焦金色即可取出。

　　6. 取出多余的油，原鍋放入香醋，放入3/4碗水，燒開后加入紅糖。

　　7. 燒開后加入生粉水。

　　8. 燒開后放入煎好的藕餅，等待汁稍微收干后即可。

　　香醋藕餅的做法你學(xué)會了嗎?酸酸甜甜的開胃菜喲~