在外面買的面包總是擔(dān)心他的食品安全問題，但是制作的過程當(dāng)中不衛(wèi)生，那就自己在家里動手啦，今天教大家香蔥臘腸肉松面包卷的做法：

　　香蔥臘腸肉松面包卷的做法：

　　食材

　　主料：高筋面粉200g、砂糖20g、雞蛋1個

　　輔料：臘腸1根、蔥花適量、肉松適量、酵母3.5g、清水90g、鹽1/4小匙、黃油20g

　　香蔥臘腸肉松面包卷的做法—步驟：

　　1.把材料(黃油除外)放入面包機(jī)按揉面25分鐘

　　2.加入軟化的黃油繼續(xù)揉面25分鐘停止，揉成光滑面團(tuán)，發(fā)酵2倍大

　　3.發(fā)酵好的面團(tuán)取出壓扁排氣，再重新揉搓面團(tuán)滾圓

　　4.再把面團(tuán)放在抹上黃油的錫紙上搟開，用叉子插上小孔，進(jìn)行二次發(fā)酵約40分鐘

　　5.準(zhǔn)備的蔥花、臘腸切小丁，發(fā)酵好的面包撒上芝麻，再撒上香蔥和臘腸

　　6.預(yù)熱烤箱后，放入烤箱上下火中層180度17分鐘，烤好的面包取出

　　7.放溫后翻過來，用搟面杖輕輕的搟一遍，這樣容易操作，再抹上沙律醬，撒上少許肉松

　　8.卷起來，定型5分鐘后再切段，兩邊涂上沙律醬沾上肉松即可

　　香蔥臘腸肉松面包卷的做法你學(xué)會了嗎?前一天晚上做好，第二天就可以當(dāng)早餐啦!