今天來(lái)給大家講解風(fēng)干牛肉干的做法,詳細(xì)解說(shuō)家常做風(fēng)干牛肉干所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門,手把手教會(huì)您怎么做風(fēng)干牛肉干營(yíng)養(yǎng)又好吃。

　　風(fēng)干牛肉干的做法

　　食材

　　主料：新鮮牛肉2500g

　　輔料：鹽適量、油適量

　　風(fēng)干牛肉干的做法—步驟：

　　1.牛肉洗干凈后，順著紋路切成寬約5cm的長(zhǎng)條，瀝干水分.用手在牛肉干的正背面均勻抹上精鹽(依個(gè)人口味用鹽，口重可以抹兩遍).放在透氣的托盤里，放在通風(fēng)的地方，每24小時(shí)翻面一次.約一周后即風(fēng)干完成

　　2.烤箱的烤架上刷一層油，把風(fēng)干好的牛肉干均勻擺在上面

　　3.薄薄的刷一層油

　　4.烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預(yù)熱10分鐘后將烤架放入，在中間那層

　　5.220度上下火5分鐘后，通過(guò)窗口觀察肉干肥的部分變金黃并且有油溢出后再加烤2分鐘即可

　　6.放在廚房紙巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲(chǔ)存

　　風(fēng)干牛肉干的做法是不是很簡(jiǎn)單啊!又多了一種休閑零食呢~