熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。下面就來講解熱干面的做法：
熱干面的做法：
主料：面條(生)適量
輔料：榨菜適量、蒜頭(甜)適量、花生(炒)適量、香腸適量
調料：色拉油、花椒、蠔油、香油、大蒜汁、芝麻醬、細香蔥、蒸魚豉油、陳醋、辣椒油、高湯
武漢熱干面的做法—步驟：
1.圓面條煮熟，用油拌均勻，油是要在鍋里燒熱后，我放了幾?；ń愤M去，很出味兒
2.準備蒜汁，放入牛肉湯內拌勻，我用的是上次做肉夾饃剩下的老湯
3.芝麻醬倒入香油拌勻，榨菜切丁，糖蒜茄丁，小香蔥切碎，碎花生搟碎、香腸切丁
4.蒸魚豉油、陳醋、辣椒油、蠔油適量
5.以上的材料隨意攪拌就OK拉
熱干面的做法最重要的就是配料，調料ok一切就都ok啦~
2021-07-20
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