番茄，具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效; 黑魚，富含人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。 番茄魚片湯 ------湯汁濃,味道鮮,略帶酸甜,既開胃,又營養(yǎng)!下面來教大家番茄魚片湯的做法：

　　番茄魚片湯的做法：

　　主料：黑魚肉(半片)、番茄(1只)

　　調(diào)料：史云生濃醇高湯(1支)、清水(適量)、糖(適量)、鹽(適量)

　　番茄魚片湯的做法—步驟：

　　1 原料準備好

　　2 將黑魚肉片成薄片，加一小勺鹽揉搓至魚肉粘膩時用清水沖洗干凈。

　　3 洗好的魚片加少許鹽，少許黑胡椒粉和一小勺淀粉抓勻腌制片刻。西紅柿去皮切碎。

　　4 炒鍋入油，將西紅柿炒成醬。

　　5 加入史云生濃醇高湯一支，適量清水，鹽和糖調(diào)味，糖不要太多，中和一下西紅柿的酸就可以。

　　6 煮開后加入腌好的魚片，滑散后煮2--3分鐘即可。

　　7 湯汁濃,味道鮮,略帶酸甜,既開胃,又營養(yǎng)!

　　番茄魚片湯的做法就是這么簡單，味道鮮美，開胃又有營養(yǎng)。