應(yīng)該沒有人可以抵擋甜品的誘惑吧!甜甜的小點心，吃到嘴里，整個人的心情都會變得特別好呢!那么今天我們就來教大家一款甜品焦糖布丁的做法：

　　焦糖布丁的做法：

　　主料：

　　焦糖液材料：白糖(60克)、冷水(25克)

　　調(diào)料：

　　香草雞蛋布丁材料：雞蛋(2個)、鮮奶(250克)、白糖(30克)、香草莢(1/4)

　　廚具：煮鍋、打蛋器、其它

　　焦糖布丁的做法—步驟：

　　1 將白糖和水放入鍋內(nèi)，開中小火慢煮，邊煮邊用勺子攪拌。

　　2 直至變至琥珀色。關(guān)火后迅速拿涼水浸泡過的毛巾裹住小鍋，以免焦糖熬過頭。倒入已經(jīng)抹過黃油的布丁杯子中。

　　3 雞蛋打散。

　　4 牛奶加白糖，將香草莢內(nèi)的香草子倒入，同時把香草莢也放進(jìn)牛奶內(nèi)，小火煮至牛奶起泡關(guān)火。

　　5 將香草莢取出后，慢慢倒入打散的蛋液內(nèi)。邊倒邊攪拌。

　　6 攪拌均勻的牛奶雞蛋液再次過濾。

　　7 倒入裝好焦糖的布丁杯內(nèi)。

　　8 烤盤內(nèi)倒入溫?zé)崴?-3cm，放入布丁杯。

　　9 烤箱預(yù)熱180度，25分鐘。時間到晃一下杯子，沒有液體晃動即可。晾涼后脫模，冷藏效果更佳。

　　焦糖布丁的做法你學(xué)會了嗎?不是所有的甜品都要到甜品店才可以吃到喲!