桔梗：除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C,此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜等作用。桔梗具有祛痰排膿等功效。可作為咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的輔助食療。下面就來推薦幾款桔梗的做法：

　　桔梗的做法一：桔梗辣拌火腿腸

　　食材：

　　主料：桔梗100g、火腿腸2根

　　輔料：韓式辣椒醬、麥芽糖漿、香菜

　　步驟

　　1.把干制的桔梗，泡發(fā)一下。

　　2.準(zhǔn)備好火腿腸。

　　3.倒入適量的韓式辣椒醬。

　　4.再放些麥芽糖漿。

　　5.拌勻后，撒些芝麻與香菜即可。

　　桔梗的做法二：拌桔梗

　　食材

　　主料：桔梗500g

　　輔料：辣椒面、鹽、白糖、白醋、蝦醬、蘋果梨、姜、蒜、精、糯米粉

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有食材

　　2.蘋果梨去皮切小塊，蒜剝皮，姜切片

　　3.將蒜拌和姜片打成蓉

　　4.蘋果梨打成汁

　　5.鍋中倒入清水，放入一勺糯米粉

　　6.熬成面糊，晾涼

　　7.辣椒面倒入容器內(nèi)

　　8.倒入晾涼的糯米糊拌勻

　　9.放入蒜姜蓉拌勻

　　10.再倒入蘋果梨汁拌勻

　　11.蝦醬剁碎，放入辣椒面拌勻

　　12.放入適量的鹽

　　13.放入白糖拌勻

　　14.倒入適量白醋拌勻

　　15.桔梗去雜質(zhì)，洗凈

　　16.把桔梗放入拌好的腌料里

　　17.戴上一次性手套用手抓拌

　　18.放入保鮮盒里入冰箱冷藏腌一到兩天即可

　　桔梗的做法是不是很簡單呢?切忌桔梗不可與龍眼同食噢。