墨魚(yú)的做法有哪些，青椒炒墨魚(yú)怎么做，以下是它的做法介紹，來(lái)看看吧。

　　青椒炒墨魚(yú)

　　主料：青椒(1個(gè))、墨魚(yú)(1條)、胡蘿卜(半根)

　　調(diào)料：油(適量)、料酒(適量)

　　胡椒粉(適量)、鹽(適量)、糖(適量)

　　青椒炒墨魚(yú)的做法如下：

　　1 把墨魚(yú)洗凈，切小塊并切出花形。

　　2 青椒、胡蘿卜洗凈，切小塊備用。鍋內(nèi)放水，加姜、料酒燒開(kāi)后將墨魚(yú)放入煮2-3分鐘。(不能煮得太久，否則肉會(huì)老的!)

　　3 鍋內(nèi)放油至油8分熱，放姜后加入青椒和胡蘿卜翻炒。

　　4 將墨魚(yú)倒入淋料酒繼續(xù)翻炒，加鹽、糖翻炒1-2分鐘后出鍋。(翻炒要迅速，出鍋快墨魚(yú)才會(huì)嫩!)

　　5 灑上胡椒。

　　以上是青椒炒墨魚(yú)的做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。