怎么做干鍋娃娃菜好吃，如何做，下面是它的做法介紹，來看看吧。

　　干鍋娃娃菜

　　食材

　　主料

　　娃娃菜2棵五花肉100g

　　輔料

　　豆瓣醬適量豆豉適量

　　白糖少許生抽少許

　　白蒜適量姜適量

　　青紅椒適量花椒適量

　　做法

　　1.娃娃菜兩棵。

　　2.娃娃菜切開或者用手撕開成條狀。

　　3.洗凈。

　　4.鍋內(nèi)放入少許鹽、油燒至水開，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。(主要保持菜的原色)

　　5.將焯好水的娃娃菜過涼水，用手輕輕摁壓，瀝凈水份。

　　6.五花肉切薄片(因?yàn)椴荒艹苑实?，我用的肉較瘦)。

　　7.大蒜、生姜切薄片。青紅椒切絲。

　　8.鍋內(nèi)燒2匙油，放入五花肉片小火煸炒。

　　9.煸至肉片熟時(shí)，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生姜片繼續(xù)煸炒至肉色轉(zhuǎn)淡黃色。加入生抽、砂糖、雞精、芝麻油調(diào)味。

　　10.加入娃娃菜翻炒。

　　11.最后加入青紅椒翻炒即可。