黃豆有哪些做法,蛋黃豆腐怎么做,以下是它的做法介紹,來看看吧。
蛋黃豆腐
材料
豆腐,香蔥,姜,彩椒,咸鴨蛋,鹽,胡椒粉,香油
做法
1、豆腐切小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鐘。
2、香蔥、姜、彩椒洗凈切成末,咸鴨蛋黃切成小丁。
3、鍋中火上少許油燒熱,下入蔥姜末煸香。
4、倒入咸蛋黃,略炒一下。
5、隨即倒入高湯,燒開。
6、倒入豆腐塊,調(diào)少許鹽,改至中小火燒至入味。
7、調(diào)少許白胡椒粉提味。
8、撒彩椒碎丁、香蔥碎,淋少許香油。
2021-07-20
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