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怎么做蠔油燒牛肉 牛肉的做法大全

深圳查查吧 作者：龔段拒 2014-09-05 16:57

 　　怎么做蠔油燒牛肉好吃，如何做，下面就來介紹下它的做法。

　　蠔油燒牛肉

　　食材

　　主料

　　牛肉　250g

　　土豆　200g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　紅蘿卜　50g

　　八角　1個(gè)

　　香葉　3片

　　姜片　3片

　　蒜頭　5g

　　做法

　　1.材料

　　2.牛肉切方塊焯水備用

　　3.熱鍋，放入少許油，冰糖，最小火

　　4.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色

　　5.往炒好糖色的牛肉鍋里加入姜片，香葉，八角

　　6.加入燒酒，繼續(xù)炒香

　　7.然后加入蠔油，繼續(xù)炒香，便倒入熱水兩碗

　　8.大火燒開后改小火慢慢燒大約一個(gè)半小時(shí)，差不多收汁的時(shí)候調(diào)入鹽，慢慢收汁入味，最好放入

　　切好的香芹段拌均勻即可出鍋食用!

蠔油燒牛肉

 

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