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蔥油藕片怎么做 藕片的做法

深圳查查吧 作者：馮林 2014-09-04 15:31

 　　藕片怎么做好吃，如何做蔥油藕片，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　蔥油藕片

　　食材

　　主料

　　藕　1節(jié)

　　大開洋　10個(gè)

　　輔料

　　蒸魚豉油　1湯匙

　　香醋　1/2湯匙

　　白糖　1茶匙

　　鹽　適量

　　雞精　適量

　　香蔥　4根

　　做法

　　1.準(zhǔn)備原料。開洋撿干凈，用溫水浸泡到軟。

　　2.蓮藕去皮切片。

　　3.燒開水，把蓮藕焯一下。

　　4.泡冰水備用。

　　5.水倒掉，放油，比炒菜的油多兩倍，開洋和蔥放入，煸炒到開洋變黃。

　　6.炸好的蔥油密封保存。

　　7.取3湯匙蔥油，香醋，蒸魚豉油，糖，鹽，雞精混合，澆在藕片上，靜置10分鐘即可。

蔥油藕片

 

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