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烏雞的做法大全 烏雞紅棗湯怎么做

深圳查查吧 作者：fhirw 2014-08-30 15:56

 　　烏雞怎么做好吃，如何做烏雞紅棗湯，現(xiàn)在就來介紹下它的做法

　　烏雞紅棗湯

　　主料

　　烏雞 枸杞

　　胡蘿卜 紅棗

　　輔料

　　料酒 鹽

　　姜 蔥

　　做法

　　1. 先將枸杞和紅棗洗凈用清水浸泡。胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。

　　2. 烏雞剁塊、鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋。

　　3. 大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞用水洗凈待用。

　　4. 換砂鍋，鍋內(nèi)放水，放入蔥、姜，放入烏雞和紅棗。 大火燒開，加入料酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜煮50分鐘。 放入胡蘿卜塊，煮20分鐘。 最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。 關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

烏雞紅棗湯

 

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