苦瓜的家常做法有哪些，怎么做苦瓜燉水鴨好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　苦瓜燉水鴨

　　食材

　　主料

　　苦瓜　390g

　　水鴨頭　50g

　　脖子　150g

　　鴨腎　150g

　　輔料

　　清水　適量

　　雞粉　適量

　　做法

　　1.食材：苦瓜、水鴨頭、脖子、鴨腎。

　　2.將水鴨頭、脖子、鴨腎放入煮鍋中，倒入適量的清水。

　　3.大火煮滾。

　　4.灼燙一下，將水倒掉，再次洗凈煮鍋和水鴨。

　　5.重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。

　　6.大火煮滾，再煮10分鐘。

　　7.揭蓋，關(guān)火。

　　8.整鍋倒入電燉鍋中。

　　9.蓋鍋蓋，通電，燉1小時。

　　10.將苦瓜用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈。

　　11.切塊。

　　12.放入電燉鍋中。

　　13.蓋鍋蓋，繼續(xù)煲1小時。

　　14.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。

　　15.即可斷電。

　　16.盛入湯碗中