木耳營養(yǎng)豐富，用醋拌一拌，開胃排毒，那么它有哪些做法呢，下面就來介紹下老醋木耳的做法，來看看吧。

　　老醋木耳

　　主料

　　水發(fā)木耳(150g)

　　調(diào)料

　　洋蔥(1/4個)

　　青尖椒(1個)

　　紅甜椒(1/4個)

　　油炸花生米(適量)

　　陳醋(2大勺)

　　白糖(1大勺)

　　生抽(1/2大勺)

　　鹽(少許)

　　香油(1小勺)

　　做法

　　1、黑木耳泡發(fā)，去蒂洗凈;洋蔥、青紅椒切片;

　　2、花生米炸熟放涼，備用;

　　3、起鍋坐水，加入少許鹽，待水沸騰后，加入木耳和配菜，汆燙1分鐘左右;

　　4、撈出過涼;

　　5、瀝干水分;

　　6、所有調(diào)料放進小碗;

　　7、攪拌均勻成調(diào)味汁;

　　8、木耳、配菜和花生米一起放進大碗;

　　9、加入調(diào)味汁;

　　10、拌勻即可。