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沙丁魚的做法 番茄沙丁魚如何做

深圳查查吧 作者：xutddt 2014-08-21 17:02

　　沙丁魚的做法有哪些，怎么做番茄沙丁魚，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　番茄沙丁魚

　　食材

　　主料

　　沙丁魚　300g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　番茄醬　適量

　　糖　適量

　　蔥　少許

　　大料　少許

　　料酒　適量

　　醋　適量

　　醬油　適量

　　花椒　適量

　　香葉　適量

　　姜　適量

　　蒜片　適量

　　做法

　　1.將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。

　　2.鍋內(nèi)放油燒至六成熟時(shí)下入適量魚炸至金黃。

　　3.炸好的沙丁魚備用。

　　4.魚都炸好后，鍋內(nèi)留底油，將魚倒回鍋內(nèi)，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。

　　5.開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥姜蒜，大料香葉花椒。

　　6.倒入番茄醬。

　　7.加入適量清水和鹽大火燒開。

　　8.轉(zhuǎn)小火燉魚，收汁即可。

番茄沙丁魚

 

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