沙丁魚的做法有哪些，怎么做啤酒番茄沙丁魚，下面來(lái)看看它的做法介紹吧。
啤酒番茄沙丁魚
食材
主料
沙丁魚 1000g
番茄 250g
啤酒 120ml
輔料
蔥姜蒜 適量
花椒 適量
鹽 4g
糖 20g
醋 適量
番茄醬 適量
油 500ml
香菜 適量
大料 適量
香葉 適量
做法
1.沙丁魚去頭去內(nèi)臟，洗凈切段。
2.加入鹽，料酒腌制一小時(shí)。
3.蔥切片，香菜切段，
4.番茄去皮切碎
5.起鍋倒油燒熱，把魚塊炸透。
6.鍋里的油倒出，把番茄，番茄醬，一半的白糖，香葉，大料，花椒，蒜姜炒成醬。
7.把魚倒入，加入更一半的糖，鹽，倒入啤酒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜四十分鐘左右收汁。出鍋加香菜。
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