沙丁魚的做法有哪些，怎么做啤酒番茄沙丁魚，下面來看看它的做法介紹吧。

　　啤酒番茄沙丁魚

　　食材

　　主料

　　沙丁魚　1000g

　　番茄　250g

　　啤酒　120ml

　　輔料

　　蔥姜蒜　適量

　　花椒　適量

　　鹽　4g

　　糖　20g

　　醋　適量

　　番茄醬　適量

　　油　500ml

　　香菜　適量

　　大料　適量

　　香葉　適量

　　做法

　　1.沙丁魚去頭去內(nèi)臟，洗凈切段。

　　2.加入鹽，料酒腌制一小時(shí)。

　　3.蔥切片，香菜切段，

　　4.番茄去皮切碎

　　5.起鍋倒油燒熱，把魚塊炸透。

　　6.鍋里的油倒出，把番茄，番茄醬，一半的白糖，香葉，大料，花椒，蒜姜炒成醬。

　　7.把魚倒入，加入更一半的糖，鹽，倒入啤酒，燒開后轉(zhuǎn)小火燜四十分鐘左右收汁。出鍋加香菜。