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苦瓜的做法 苦瓜蛋餅怎么做

  苦瓜的做法有哪些,怎么做苦瓜蛋餅,下面是它的做法介紹,一起來看看吧。

  苦瓜蛋餅

  食材

  主料

  苦瓜 1根

  雞蛋 3個(gè)

  輔料

  油 適量

  做法

  1.準(zhǔn)備所需的食材:苦瓜、雞蛋。

  2.將苦瓜去瓤后切丁,放入碗中。

  3.雞蛋打入盛放苦瓜的碗中。

  4.加入適量鹽。

  5.將苦瓜和蛋液攪拌均勻。

  6.鍋中加少許油,在鍋底轉(zhuǎn)勻,將苦瓜蛋液倒入鍋中,中火煎制。

  7.待底部凝固后,用鏟子掀開一角,倒入小半碗水。

  8.蓋上鍋蓋燜。

  9.水分收盡之后,翻面,稍微上色即可出鍋。

苦瓜蛋餅

 

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