海參怎么做好吃，如何做大白菜海參湯，下面就來介紹下它的具體做法。

　　大白菜海參湯

　　食材

　　主料

　　大白菜　500g

　　海參　400g

　　蝦米　60g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　雞粉　適量

　　做法

　　1.食材：大白菜、泡發(fā)的海參和蝦米。

　　2.將泡發(fā)的海參洗凈，切片。

　　3.將大白菜用清水浸泡30分鐘，然后擇洗干凈，切絲。

　　4.預(yù)先煲好的豬骨湯，將骨頭撈起，留湯。

　　5.將蝦米用清水浸泡20分鐘，擇洗干凈，放入煮鍋中。

　　6.將海參放入煮鍋中。

　　7.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　8.轉(zhuǎn)小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。

　　9.揭蓋，放入大白菜絲，大火煮五分鐘。

　　10.倒入適量的粟米油。

　　11.放入適量的食鹽。

　　12.放入適量的雞粉，拌勻。

　　13.即可關(guān)火。