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蘿卜的做法 蘿卜燉牛腩怎么做

深圳查查吧 作者：曾去言 2014-08-01 16:37

　　蘿卜的做法有哪些，蘿卜燉牛腩如何做，下面就來介紹下它的具體做法。

　　蘿卜燉牛腩

　　主料

　　牛腩 蘿卜

　　輔料

　　香菜 胡椒粉

　　鹽 紅辣椒

　　姜

　　做法

　　1. 牛腩塊放清水里沖洗掉血水，再放入加了姜片的冷水鍋里焯水后撈出，沖去浮沫后瀝干水份。

　　蘿卜去皮洗凈切塊。

　　2. 熱鍋上油，油熱后下姜片和干紅辣椒爆鍋后，下牛腩塊炒香加入清水，水量沒過食材還要稍多些。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮30分鐘左右。

　　3. 下切好的蘿卜塊，再燉至肉爛蘿卜熟(約30分鐘)調(diào)入適量鹽，黑胡椒粉調(diào)味后，再煮幾分鐘，出鍋撒香菜即可。

蘿卜燉牛腩

 

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