苦瓜的做法有哪些，苦瓜炒雞蛋怎么做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。
苦瓜炒雞蛋
食材
主料
苦瓜 140g
輔料
雞蛋 3個(gè)
香菇 適量
蒜 適量
洋蔥 適量
胡椒 適量
鹽 適量
食油 2勺
做法
1.準(zhǔn)備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜。
2.苦瓜洗凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用。
3.雞蛋打散，加鹽拌好。
4.鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。
5.鍋中余油爆香洋蔥、蒜。
6.倒入苦瓜翻炒。
7.加入香菇，加鹽，炒勻。
8.倒入雞蛋，加胡椒炒勻。
9.調(diào)好味盛入盤(pán)中。
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